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著名茶人林治即将出版《勐海茶 勐海味 勐海情》
作者 :佚名 来源 :转发http://www.ynmh.gov.cn/6.news.detail.dhtml?news_id=34459 访问次数 : 发布时间 :2020-04-29
记者罗星报道:
近日,著名茶人林治先生亲临我县各大古茶山,深入采访调研具有代表性的茶企,为新书《勐海茶 勐海味 勐海情》做好前期的准备工作。
林治先生是中国高等院校茶文化教材编委会主任、中国茶文化国际交流协会常务理事兼副秘书长、中国国际茶文化研究会常务理事、西安六如茶艺培训中心导师。近年来编著出版了《中国茶道》《中国茶艺》《中国茶情》《神州问茶》等茶学书籍。
林治先生说,我国的六大茶类,春兰秋菊各有特色,但是勐海茶是无可替代的,勐海茶具有独特的大叶种茶树品种,且森林覆盖率、气温、降雨量和土壤酸碱度、腐殖质的含量等方面都非常适合茶的生长。加上各民族种茶制茶历史悠久,积累了丰富的经验。
为了深入了解我县茶产业发展现状,林治先生先后走访了勐海茶厂和勐海陈升茶业有限公司,参观了厂区、生产车间、流程工艺,和企业负责人深入交流,了解企业发展历史、现状及企业各自的茶文化理念。
中国著名茶人 林治:这次我来的主要的任务就是调研丰富的资料以后,写一本书叫做《勐海茶 勐海味 勐海情》。那么勐海茶大家都知道现在全国有名了,要继续提高知名度,我们要上升到一个新的台阶,要概括总结出来,广大消费者,能够接受、乐于接受,能够理解,能够深深地爱上勐海茶的东西,那就必须要做到这本书,要有茶学价值,从茶学上不能有硬伤,能站得住脚,能够去普及。第二,要有史学价值,在这抗疫的期间,在这新世纪的第20年,我们如何把勐海茶上个新台阶,这非常重要,包括他的加工的方法,营销的理念,还有市场开拓的培养,这都是要采访的课题;要有史学价值,在这个历史阶段,我们勐海的领导,勐海的群众,特别是勐海的专家、教授、茶农,他们对茶产业有哪些新的思路、新的贡献?第三,要争取有文学价值,让我们通过文学上的宣传,使更多的人了解勐海、爱上勐海,推动勐海茶走向世界。