“民以食为天，食以安为先”，食品安全是创建卫生县城的重要环节。为持续提高勐海县餐饮行业创卫工作质量，强化对餐饮行业监督的实效性，近期，我局领导组织全局干部职工召开“勐海县创建国家级卫生县城”食品安全工作迎检安排部署会议，我局立足实际，积极作为，着重提出在全城开展一次餐饮服务环境卫生巩固提升全面覆盖监督检查行动。

结合县情实际，对照创建卫生县城餐饮单位食品安全卫生标准，梳理形成了简明扼要、通俗易懂的餐饮店创卫的卫生标准和餐饮服务日常监督检查要点表。压实责任，全员包保。配强攻坚工作专班，建立问题清单和包保责任清单，实行分片区、分小组挂联包保，以问题较多、整改不力的餐饮单位为重点，以网格化为依托，层层压实整治责任，全面覆盖检查。强化检查，抓实整改。由门口到后厨，从周边环境整洁、就餐场所干净、后厨合规达标、仓储整齐安全、餐饮用具洁净、从业人员健康、配送过程规范、宣传内容齐全八个方面进行全面督导检查，城区各组在前期摸底建档、巡查督导基础上，以组为单位根据实际情况制定整改提升时间表路线图，挂图作战、压实推进巩固工作成果。全面落实“不达标就整改”的要求，有效解决餐饮服务单位环境卫生“不达标”问题。

自该行动启动以来，我局累计出动执法人员20人次，检查餐饮店60余户次，发放相关宣传海报150余张，餐饮经营日常记录台账50余本，填写餐饮服务日常监督检查表60余份，责令整改12户。接下来我局将不断推进餐饮行业示范创建常态化管理，巩固餐饮业创建成果，推进全县餐饮服务行业环境卫生整治达标见效，真正为广大消费者创造一个放心、安心、舒心的就餐环境。