蒋雨珂、罗星、玉应窝 通讯员：戴朝静、李仕芳  报道

【导语】有着自然资源优势，民族文化富饶的勐海，除了产出品质优良的茶叶之外，还藏匿着地道的美食。到勐海不得不品尝的美食之一，勐海烤鸡可以算一个。9月27号下午，由县政府主办的以“一生一世相约勐海”为主题的首届烤鸡节在泼水广场隆重举行。

【图文】县餐饮美食协会聚集了勐混、勐宋、勐遮的几十名烧烤能手，在 60分钟内把1314只鸡一起全部烤制完毕，经过评审后，该活动已获得了上海大世界吉尼斯纪录奖。当晚，准备的食材将由县市场监督管理局负责监督把关为广大消费着保驾护航，公正人也员为烤鸡的数量做了公正。现场，幸运的市民们可通过抽奖的方式获得香喷喷的烤鸡和一杯冰爽的啤酒，同时，还有各类酸辣甜咸、煎炸煮炖的各类小吃让您大饱口福。

【同期声】副县长吴超峰:本次烤鸡节，不仅是对提高“勐海烤鸡”知名度的一次有益尝试，也将成为“勐海烤鸡”产业发展史上一个新的里程碑。在今后的餐饮产业发展工作中，县委、县政府将进一步加快“勐海味+”产业体系建设，推进“勐海烤鸡”品牌打造，积极组织申报勐海烤鸡“地理标志证明商标”，竭尽全力为餐饮企业办实事、谋发展、创实惠。

【图文】 “勐海烤鸡”食材选用勐海特有品种“茶花鸡”，好的茶花鸡一定是长在深山茶林里，它们与茶为伍，受茶香之熏陶，虽然体形矮小，但肉质结实，骨骼细致，体积匀称，经由经验丰富的师傅精心烤制，其色泽金黄、外脆里嫩，配合传统蘸料蘸食，更是香辣美味，食用时直接用手撕着吃，另有一番情趣。

【同期声】烤鸡师傅李贵昆：我们的和别的烤鸡不一样，我们家的烤鸡是从九九年就开始做了。这是我们家祖传的，我们家的调料也是祖传的，我们家的鸡烤法是很传统的烤法，就像我后面这些很传统的考法，我们都是一大盘一起烤，我们一般一次是烤100只左右。

【同期声】县委常委、常务副县长杨佛海宣布：“一生一世”勐海烧烤节，现在开烤、开吃、开乐，谢谢！

【图文】烤鸡习俗在傣族饮食文化里源远流长，是传统傣家烤制菜系里一大特色，从传统傣家宴席到街头小吃，到处都有烤鸡的踪影。相传在三四百年前，勐海临近的部落挑起战事，王子为保卫家园带兵出征，在征战路上，王子从敌军手里救下一位农家姑娘。看到将士们风餐露宿、饥肠辘辘，为感激王子的救命之恩，姑娘烤制了一大盆香味扑鼻的烤鸡，为将士们消除饥饿和疲劳，大家吃完烤鸡后饥寒俱解，一举攻占了敌军城池，赢得了战争的胜利！后来，这种烤鸡就被命名为“勐海烤鸡”。这个民间传说虽已无法考证，但“勐海烤鸡”这个名字，却在省内外流传开来，来到勐海的人，不论是茶人、茶商抑或普通游客，都会慕名前来尝一尝“勐海烤鸡”。

【同期声】游客张女士：我从甘肃来的，甘肃省白云市，是过来玩的朋友在这嘛，然后碰巧遇到了茶王节，很幸运。看到这个场面非常的大很兴奋，也见识了咱们这边的文化。这两天在这地方了解了一些咱们勐海的茶文化，我觉得咱们这边的文化真的非常的深厚，学习了很多这次过来，昨天正好跟咱们这个烤鸡的大姐（认识一下），今天特意过来的。