根据《中华人民共和国食品安全法》及其《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》等规定，现将勐海县市场监督管理局2024年第1期食品安全监督抽检信息公告如下：

本期公布的食品安全监督抽检产品为：

1、粮食加工品，抽检依据  GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（含第1号修改单）、卫生部公告[2011]第4号 卫生部等7部门《关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告》等标准及产品明示标准的要求，对规定的检验项目进行检验，抽检项目包括：铅(以Pb计)、镉、黄曲霉毒素B₁、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、二氧化硫残留量等指标，公告合格样品26批。

2、饼干，抽检依据GB 7100-2015《食品安全国家标准 饼干》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准的要求，对规定的检验项目进行检验，抽检项目包括：酸价、过氧化值、铝的残留量、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐等指标，公告合格样品2批。

3、餐饮食品，抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》等标准及产品明示标准的要求，对规定的检验项目进行检验，抽检项目：苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐、铝的残留量、阴离子合成洗涤剂大肠菌群等指标，公告合格样品15批。

4、炒货食品及坚果制品，抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》等标准及产品明示标准的要求，对规定的检验项目进行检验，抽检项目：酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B₁大肠菌群等指标，公告合格样品2批。

5、淀粉及淀粉制品，抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准的要求，对规定的检验项目进行检验，抽检项目：二氧化硫残留量、铝的残留量(干样品,以Al计)、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铅等指标，公告合格样品2批。

6、调味品，抽检依据GB/T 8967-2007《谷氨酸钠(味精)》等标准及产品明示标准的要求，抽检项目：谷氨酸钠等指标，公告合格样品2批。

7、豆制品，抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准的要求，对规定的检验项目进行检验，抽检项目：铅、铝的残留量、二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐等指标，公告合格样品1批。

8、方便食品，抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 17400-2015《食品安全国家标准 方便面》等标准及产品明示标准的要求，对规定的检验项目进行检验，抽检项目：水分、酸价、过氧化值、脱氢乙酸及其钠盐、菌落总数、大肠菌群等指标，公告合格样品6批。

9、糕点，抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》等标准及产品明示标准的要求，对规定的检验项目进行检验，抽检项目：铅、脱氢乙酸及其钠盐、铝的残留量、甜蜜素、菌落总数、纳他霉素、酸价、过氧化值等指标，公告合格样品4批。

10、罐头，抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 7098-2015《食品安全国家标准 罐头食品》等标准及产品明示标准的要求，对规定的检验项目进行检验，抽检项目：铅、山梨酸及其钾盐、糖精钠、商业无菌、脱氢乙酸及其钠盐等指标，公告合格样品2批。

11、酒类，抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》等标准及产品明示标准的要求，对规定的检验项目进行检验，抽检项目：铅、甲醇、氰化物、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、三氯蔗糖等指标，公告合格样品23批。

12、冷冻饮品，抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2759-2015《食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料》等标准及产品明示标准的要求，对规定的检验项目进行检验，抽检项目：甜蜜素、糖精钠、菌落总数、大肠菌群等指标，公告合格样品2批。

13、肉制品，抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》、食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》等标准及产品明示标准的要求，对规定的检验项目进行检验，抽检项目：铅、镉、总砷、亚硝酸盐、山梨酸及其钾盐、氯霉素、菌落总数、大肠菌群等指标，公告合格样品4批。

14、乳制品，抽检依据GB 25190-2010《食品安全国家标准 灭菌乳》、卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》等标准及产品明示标准的要求，对规定的检验项目进行检验，抽检项目：非脂乳固体、商业无菌、蛋白质、三聚氰胺、脂肪等指标，公告合格样品2批。

15、食糖，抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 13104-2014《食品安全国家标准 食糖》等标准及产品明示标准的要求，对规定的检验项目进行检验，抽检项目：螨、二氧化硫残留量、赤藓红、新红、日落黄、胭脂红、苋菜红、柠檬黄等指标，公告合格样品4批。

16、食用油、油脂及其制品，抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》、GB/T 1536-2021《菜籽油》、GB/T 1535-2017《大豆油》等标准及产品明示标准的要求，抽检项目：铅、酸价、过氧化值、溶剂残留量、乙基麦芽酚、苯并[a]芘等指标，公告合格样品7批。

17、蔬菜制品，抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2714-2015《食品安全国家标准 酱腌菜》等标准及产品明示标准的要求，对规定的检验项目进行检验，抽检项目：铅、亚硝酸盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、甜蜜素、大肠菌群等指标，公告合格样品3批。

18、薯类和膨化食品，抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 17401-2014《食品安全国家标准 膨化食品》等标准及产品明示标准的要求，规定的检验项目进行检验，抽检项目：过氧化值、酸价、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、水分等指标，公告合格样品1批。

19、水果制品，抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准的要求，规定的检验项目进行检验，抽检项目：铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钠盐、糖精钠、甜蜜素、二氧化硫残留量日落黄等指标，公告合格样品1批。

20、速冻食品，抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 19295-2021《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》等标准及产品明示标准的要求，规定的检验项目进行检验，抽检项目：糖精钠、过氧化值、铅等指标，公告合格样品2批。

21、糖果制品，抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 19299-2015《食品安全国家标准 果冻》、GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》等标准及产品明示标准的要求，规定的检验项目进行检验，抽检项目：铅、山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、糖精钠、菌落总数、霉菌大肠菌群等指标，公告合格样品8批。

22、饮料，抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 7101-2022《食品安全国家标准 饮料》、GB 19298-2014《食品安全国家标准 包装饮用水》GB/T 10792-2008《碳酸饮料(汽水)》等标准及产品明示标准的要求，规定的检验项目进行检验，抽检项目：苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐大肠菌群、溴酸盐、安赛蜜、亚硝酸盐、铜绿假单胞菌、三氯甲烷、菌落总数等指标，公告合格样品7批。

承检机构为云南三正技术检测有限公司，本次公告合格样品共计126批次。

 

附件：食品抽检合格-饼干、餐饮食品、调味品、粮食加工品、糕点、酒类、肉制品等食品类别（第2期） 126批.xls

 

勐海县市场监督管理局

2024年8月12日